Network
KABARINDRAMAYU- Cara membuat nasi uduk tidaklah sulit. Nasi uduk merupakan makanan khas Betawi yang dikenal dengan rasanya yang gurih. Nasi uduk biasanya disajikan bersama berbagai lauk seperti potongan telur dadar, ayam, atau serundeng.
Cara membuat nasi uduk cukup sederhana. Cara membuat nasi uduk mirip dengan memasak nasi biasa, namun dengan tambahan bahan seperti santan dan rempah. Anda bahkan bisa menggunakan rice cooker dalam cara membuat nasi uduk ini.
Cara membuat nasi uduk juga bervariasi. Ada beragam cara membuat nasi uduk seperti nasi uduk ungu, hijau, bahkan biru. Berikut 10 cara membuat nasi uduk gurih dan pulen.
Bahan pelengkap:
1 btr telor didadar iris memanjang
bawang goreng secukupnya
cabe goreng secukupnya
kerupuk secukupnya
2 potong ayam goreng atau dendeng
Bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat Nasi uduk komplit:
1. Cuci bersih beras, masukkan ke dalam magicom. Tuang air sesuai tekstur nasi yang diinginkan.
2. Masukkan minyak goreng atau santan, laos, jahe, sereh, daun salam dan garam. Aduk hingga rata.
3. Set magicom ke posisi 'cook' atau memasak.
4. Kurang lebih 5 menitan, buka tutup magicom, lalu aduk agak nasi tidak menggumpal. Tutup lagi, tunggu hingga matang sempurna.
5. Siap dihidangkan bersama bahan pelengkap.
Nasi uduk pandan
Bahan:
2,5 gelas beras
10 lembar daun pandan, diblender dengan air secukupnya lalu diambil sarinya
65 ml santan kelapa
3 batang serai, digeprek
5 lembar daun salam, disobek-sobek
2 lembar daun jeruk, disobek-sobek
air dan garam secukupnya
